La Enfermedad de hígado graso asociada a disfunción metabólica (MAFLD) es una condición clínica que comprende un daño hepático, y que cursa por diferentes  fases hasta llegar a la cirrosis. En el departamento de Gastroenterología del Hospital General Provincial “Camilo Cienfuegos”, Sancti Spíritus, se evidencia un incremento de esta enfermedad en cualquiera de sus formas de presentación. Se ha documentado a través de algunos estudios el beneficio del uso de los prebióticos en enfermedades hepáticas. Se  realizará un estudio clínico, aleatorizado, abierto y controlado en 23 pacientes con diagnóstico clínico e imagenológico de enfermedad de hígado graso asociada a disfunción metabólica que acudieron a la consulta de gastroenterología de dicho hospital durante el periodo de marzo del 2023 a marzo del  2025 y que reciban tratamiento con antioxidantes, dieta, ejercicios y el alimento funcional de fructooligosacaridos (kestomix 55%) como coadyuvante. La investigación   tendrá como objetivo evaluar si el Kestomix  55 %, modifica los parámetros clínicos (medidas antropométricas y química sanguínea) y el ultrasonido abdominal de estos pacientes. Para la recogida de la información se confeccionará una entrevista semiestructurada y se creará una base de datos con las variables objeto de estudio. Los resultados encontrados se expondrán en tablas diseñadas al respecto para su análisis y discusión. Con esta propuesta se pretende evaluar la eficacia y seguridad del Kestomix  55 %, como tratamiento coadyuvante en pacientes con Enfermedad de hígado graso asociada a disfunción metabólica y así mejorar el manejo de los mismos.