EDUCIENCIAPDCL2025

Abeja Melipona, productos: aplicaciones terapéuticas y biotecnológicas de su miel, cera y polen fermentado Melipona bee, products: therapeutic and biotechnological applications of its honey, wax and fermented pollen
Laura Rodríguez González , Roxana González García , Julio Alexis Lorenzo García , Lidia Rosa Guerra Pérez , Yohenia Rodríguez Ortíz , Yenisley Aray Gallo Hernández , Nelsy Páez López

Última modificación: 2025-10-31

Resumen


Introducción: la abeja Melipona, conocida como abeja sin aguijón tienen importancia ecológica y económica. Además sus productos son de gran relevancia para la salud humana,  particularmente en las regiones tropicales y neotropicales del mundo. Ello insta la investigación en el tema. Objetivo: profundizar en los referentes científicos y teóricos relacionados con la abeja Melipona, sus productos y las aplicaciones terapéuticas y biotecnológicas de su miel, cera y polen fermentado. Métodos: se realizó una revisión bibliográfica de estudios científicos recientes, relacionados a los productos de la colmena Melipona y las aplicaciones terapéuticas y biotecnológicas de su miel, cera y polen fermentado. Resultados: la profundización científica y teórica permitió conocer la importancia de la abeja Melipona y sus productos, así comolas aplicaciones terapéuticas y biotecnológicas de la miel, cera y polen fermentado. Esta miel contiene compuestos bioactivos como antioxidantes, enzimas y prebióticos, que le confieren propiedades medicinales validadas por la ciencia y la tradición. La cera tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas, aplicables en la industria farmacéutica y en recubrimientos naturales para alimentos. Su polen fermentado tiene valor nutricional y su biodisponibilidad de proteínas, vitaminas y antioxidantes, lo convierten en un superalimento con destacadas propiedades probióticas y antiinflamatorias. Conclusiones: a través de la revisión científica se confirmó la importancia de la abeja Melipona y sus productos, así como las aplicaciones terapéuticas y biotecnológicas de su miel, cera y polen fermentado. El fortalecimiento en la investigación en la meliponicultura apoya la contribución de estos productos al sector de la salud y la biotecnología.

Palabras Claves: abeja Melipona; miel; cera; polen fermentado; aplicaciones terapéuticas y biotecnológicas.

 

ABSTRACT

Introduction: The Melipona bee, known as the stingless bee, is of ecological and economic importance. Furthermore, its products are of great relevance to human health, particularly in tropical and neotropical regions of the world. This calls for research on the topic. Objective: To delve into the scientific and theoretical references related to the Melipona bee, its products, and the therapeutic and biotechnological applications of its honey, wax, and fermented pollen. Methods: A bibliographic review of recent scientific studies related to Melipona hive products and the therapeutic and biotechnological applications of its honey, wax, and fermented pollen was conducted. Results: Scientific and theoretical research has provided insight into the importance of the Melipona bee and its products, as well as the therapeutic and biotechnological applications of its honey, wax, and fermented pollen. This honey contains bioactive compounds such as antioxidants, enzymes, and prebiotics, which give it medicinal properties validated by science and tradition. The wax has antioxidant and antimicrobial properties applicable in the pharmaceutical industry and in natural food coatings. Its fermented pollen has nutritional value, and its bioavailability of proteins, vitamins, and antioxidants makes it a superfood with notable probiotic and anti-inflammatory properties. Conclusions: The scientific review confirmed the importance of the Melipona bee and its products, as well as the therapeutic and biotechnological applications of its honey, wax, and fermented pollen. Strengthening research in meliponiculture supports the contribution of these products to the health and biotechnology sectors.

Key Words: Melipona bee; honey; wax; fermented pollen; therapeutic and biotechnological applications.

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